yabo2021亚博最新版- 主頁

您好,欢迎来到山东yabo2021亚博最新版科技股份有限公司官网!

24小时服务热线

13605396157

行业资讯

NEWS CENTER

菌类营养价值高 4种常见蘑菇的独特功效

作者:山东yabo2021亚博最新版科技股份有限公司发布时间:2020-10-30 17:10:05

各种蘑菇的营养功效

菌类是我们人体营养非常不可缺少的营养物质之一,而且新鲜的菌类不仅味道鲜美还有丰富的营养物质,对人体也有非常好的营养功效,那么各种蘑菇的营养功效是不是一样呢?

1.“天然抗癌剂”:香菇

香菇有“百菇之王”的美誉,抗癌功效最好,维生素D的含量也明显高于其他品种。孩子多吃,能加速钙吸收,促进骨骼发育。香菇味道重,适合红烧、油焖、炖汤。由于干香菇里的营养成分极易析出,应洗净,再用少量水泡发。烹调时,可以把泡发香菇的水也倒进锅里。

2“止疼药”:平菇

平菇中含有平菇多糖,其中的牛磺酸是胆汁酸的成分,能溶解胆固醇,消化、吸收脂类物质,因此能舒筋活络,最适合腰背酸疼的老年人食用。平菇炒炖,老少咸宜,能益气补气,增加抵抗力。

3“脑黄金”:金针菇

金针菇能促进大脑发育,孩子更应该多吃。它是拌凉菜和涮火锅的上选,但最好煮六七分钟以上,否则容易中毒。如果买到颜色过白的金针菇,可能是用硫磺熏白的,最好用盐开水焯一下。脾胃虚寒者不宜多吃。

4“解毒药”:草菇

草菇具有解毒作用,能与进入人体的铅、砷、苯结合,并随小便排出。市场上的草菇多是罐头装的,烹调时间宜长些,可以去除异味。

此外,茶树菇适合炒制;杏鲍菇宜切丝凉拌,口感类似鲍鱼;口蘑较清淡,煲汤口感佳;松茸、竹荪具有防腐功效,炒炖时如果怕吃不完,放点竹荪能延长保存时间。



上一篇:杏鲍菇的功效与作用、禁忌和食用方法

下一篇:甘肃康县:香菇产业鼓起群众“钱袋子”

Copyright ©2020 山东yabo2021亚博最新版科技股份有限公司 版权所有 ALL rights Reserved. 技术支持:智顺科技 鲁ICP备2020042269号-1

本站图片及字体部分来源于网络,如涉及版权问题请告知并提供出处,本站将于三个工作日内进行处理